Producción Orgánica
La Hacienda Guáquira tiene destinadas 500 hectáreas para la producción
forestal, agrícola y pecuaria contribuyendo así a generar empleos directos e
indirectos y tener un impacto positivo en las comunidades y el medio ambiente
donde nos desenvolvemos.

En tal sentido nos regimos por los lineamientos de Agricultura Sustentable de
la Alianza para los Bosques (Rainforest Alliance):

1) Conservación del ecosistema.
2) Conservación de la vida silvestre.
3) Tratamiento justo para nuestros trabajadores.
4) Relaciones con la comunidad.
5) Gerencia Integrada de Cultivos.
6) Manejo adecuado de desechos.
7) Conservación de las fuentes de agua.
8) Conservación del suelo / control de erosión.
9) Planificación y constante monitoreo.


Para mayor información sobre el programa
de Agricultura Sustentable de la
Alianza para los Bosques haga click en el Logo:
Una variada mezcla de cultivos permite rotar el uso de la tierra con distintos
rubros. Batata en primer plano, le siguen  maíz bajo riego en el verano, ganado,
cacao bajo bosque ribereño y, como telón de fondo, la montaña de Zapatero.
Los suelos de Guáquira, bañados en forma recurrente por las aguas del Yaracuy,
reciben sedimentos nutritivos que permiten cultivar batata, alternándola con maíz
y caña de azúcar para rotar los cultivos con òptimos resutados.
El maíz se da muy bien en las tierras de Guáquira aledañas a las vegas del Río
Yaracuy. En cada época de lluvias las crecidas del río depositan los sedimentos
frescos en estos suelos, alimentando así las cosechas de los distintos rubros.
Durante la época sequía, entre enero y marzo, el maíz debe regarse con
aspersores que le ayudan a incorporar  los nutrientes del suelo. Cuando maduran,
las blancas mazorcas son apetecidas por los monos capuchinos que viven en el
bosque vecino.
El ganado supera la sequía y cuando lo requiere, duerme la siesta a la sombra de
los apamates de la cerca viva que delimita el potrero. Las cercas vivas mantienen
el ganado en su sitio y apoyan la vida de pájaros y otras especies de la fauna
local.
El uso de cercas vivas para delimitar los potreros y la rotación de cultivos en las
plantaciones constituye una sana práctica conservacionista que permite la vida a
la fauna y flora silvestre y alberga los enemigos naturales de las plagas de los
cultivos.
El rubro más nuevo de todos en la hacienda es el plátano. "MANOS VERDES" TM  
es la marca que nos proyecta hacia el mercado del plátano. Hacia el futuro,
nuestra plantación pretende llegar a ser ambientalmente verde, como la marca lo
indica.
La poda severa de algunos ejemplares de cacao es necesaria para que el
vástago que queda en pie mantenga el necesario vigor para una producción
óptima de mazorcas y para que la porción vegetativa de la planta sea optimizada.
Los restos de ramas y hojas producto de la poda se trozan y se dejan en el
mismo sitio para que el material vegetal cortado se descomponga en el sitio y los
nutrientes regresen al suelo lo más rápido posible para cerrar el ciclo.
Luego de extraerlas de la mazorca y quitarles el mucílago, las semillas de cacaco
se colocan en cajas de madera para acelerar su fermentación y evitar el
desarrollo del embrión. Luego se secan al sol, se tuestan y se convierten en
chocolate.
Alimentando la compostera
Misión
Producir
Alimentos en
armonía con el
ambiente, siendo
justos con
nuestros
trabajadores,  y
contribuir al
desarrollo
sustentable de la
región y el país.

Maíz
Batata
Sorgo
Caña de azúcar
Hortalizas
Cacao
Flores
Ahuyama
Plátano
Producción
actual
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